說到最近非常火的家用電器，那一定就是空氣炸鍋了。通過不用油的方式就能夠將生的食物變成炸物，各種品牌也衍生了空氣炸鍋，當大家正在享受食物的美味時，一則空氣炸鍋致癌的消息被推上熱搜，于是大家都表示擔心，空氣炸鍋致癌是真的嗎？確實有致癌物，但是達不到致癌的標準。

空氣炸鍋致癌是真的嗎（謠言）

1.相信大家都已經人手一個空氣炸鍋了，但是隨著一則“韓國空氣炸鍋加熱食物后被檢測出致癌物”的新聞曝出，大家都瞬間感到慌亂，一些買了許久的消費者表示空氣炸鍋幾乎天天在使用，還有一些剛買的覺得晦氣，另外一部分在觀望的表示幸好沒買。其中檢測出來的丙烯酰胺，已經被世衛組織列為二A類致癌成分。

2.這讓眾多消費者感到這是一個燙手的山芋，但是專家表示，空氣炸鍋是通過高溫烘烤對事物進行“炸”過程，并非是真正的油炸，我們都知道不要吃過多的油炸食品，但是這種少油或無油的方式還是第一次見。但在此過程中，高溫循環是會產生一些丙烯酰胺的，尤其是超過了120°的溫度。

3.因為發生的化學反應，所以產生了致癌物質。不過也有可能是食物中還有一些還原糖、蛋白質在高溫的作用下也會產生一定量的丙烯酰胺。因此專家建議大家在使用空氣炸鍋時，對于溫度不要調的太高，即使多炸幾次，也不要一下就將溫度調制120甚至更高的溫度，只要是再次范圍內就不會產生致癌物質。

千萬不要用空氣炸鍋做雞蛋

網上有網友曬出了自己用空氣炸鍋做煎雞蛋，但是發現煎出來的雞蛋堅硬無比根本就沒有辦法吃，有評論指出這是溫度和時間沒有把握好，如果你想要吃溏心雞蛋那么溫度一般在185℃，時間在5分鐘左右就可以了，如果不想吃溏心雞蛋那么溫度不變，時間再增加一分鐘就可以了。按照這樣的方法……【查看詳情】