蜂蜜中的含糖量高達80%,密封儲存的話細菌和酵母菌類是不能存活的,所以只要儲存得當,蜂蜜放個三年是沒有問題的。開封后的蜂蜜,最好還是盡快的將其食用完,如果放置太久可能導致蜂蜜的口感和營養的流失。
蜂蜜保存日期:三年之內
市場上的蜂蜜種類非常多,為什么蜂蜜不會變質呢?純蜂蜜所含的糖度是非常高的,且自帶滅菌的功能,所以純蜂蜜的保存時間更長;如果買到了含水量多的蜂蜜,那么它的保質期就非常的短,同時也非常容易進入細菌導致變質,變質后的蜂蜜建議大家就不要在飲用了。
挑選蜂蜜的三個技巧
1、看蜂蜜光澤程度
純蜂蜜的流動性是非常弱的,晃動瓶身非常的粘稠不易流下來,光澤是光亮潤澤的;而含水量高的蜂蜜光澤較為混濁,不透光。
2、蜂蜜的氣味
純蜂蜜會持續不斷的散發著甜甜的味道,而假蜂蜜在打開時,要么是一股濃烈的蜂蜜氣味,要么沒有氣味。
3、看蜂蜜結晶
將真假蜂蜜放到冰箱中,在低溫的環境中蜂蜜由液體變成固體,就是結晶的狀態了。純蜂蜜結晶后是比較松軟的,不是透明的,且用筷子扎是一扎一個眼;但假的蜂蜜是扎不動的,且咬起來還是清脆的。
蜂蜜的日常生活中喝的比較多的一款飲品,蜂蜜由潤腸通便,促進腸胃消化,同時也口感也是甜甜的,深受小孩子的喜愛,所以多喝蜂蜜水對人體健康非常有益。患有糖尿病的患者,不建議食用含糖量較高的食物。