近日有消息報道，河南鄭州一名大爺在喝了放了時間比較久的肉湯出現多次拉肚子，之后引發了腦梗。這個消息一經發出就引起了廣泛的關注，久放的肉湯真的會引起腦梗嗎？專家對此進行回應，大爺腦梗的誘因確實是因為腹瀉。

大家都知道所有的東西放時間久之后就會產生一些細菌，有些會釋放有毒的東西，特別是肉，肉類所產生的毒素要比其他植物性的東西強的多。過年時大多數的家里都會囤一些肉類，在年前也會煮很多的肉，方便在過年時招待客人或自己家食用，甚至煮肉的湯，一般老年人也舍不得扔掉就會保存下來，但是家里的冰箱放不下時，他們就會把這些肉湯放在常溫處，這樣很容易使肉湯滋生細菌，聞起來可能并沒有產生霉味，吃起來也沒有其他的味道，但是里面的東西可能已經發生了一些變質，就像鄭州的這位大爺就因此遭了殃。

在很多老年人的觀念里榴蓮是一種非常有營養的東西，其實并不是這樣的，喝肉湯喝的多的話很容易對身體也會造成很多損傷，比如會造成營養過剩，有的人喝肉湯喝多的話，還會造成腸胃的不適。在我們平時喝肉湯的時候，也要盡量的將上面的油脂去掉，喝清淡一點的湯會更好一些，尤其是現在人們的生活條件越來越好，根本不需要再喝大骨湯，另外的進行滋補，尤其是孩子和老年人腸胃吸收功能不是很好，更應該少喝。

特別需要引起注意的是老年人一般都比較節省，家里的食物偶爾發生變質，他們舍不得扔掉，還會食用，因此年輕人在家時需要格外注意，多觀察冰箱里的食物，如果有變質及時幫他們處理掉。