通常我們在買咖啡時，會贈送一個叫奶精球的小玩意，第一次喝咖啡的人，可能不知道奶精球是什么東西，這是放在咖啡中的調劑品，主要是為了讓咖啡變得好喝，奶精球的主要用途也是搭配咖啡，因此也被成為是咖啡伴侶。

奶精球是調劑品

奶精球的主要成分是水、植物油以及脫脂奶粉制作而成的，里面含有蛋白質、微量礦物質和維生素。可以搭配各種咖啡、紅茶之類的，讓食物看起來更加濃稠香醇。奶精球獨有的風味，可以中和咖啡的酸味和苦味，讓咖啡的口感更加順滑，更易于被大眾所接受。一顆奶精球不僅可以讓咖啡醇香馥郁，還可以減少咖啡對腸胃的刺激。

有人說奶精球中的植物油是氫化植物油，含有“反式脂肪酸”。同時也要根據奶精球的制作成分表來看，奶精球并不完全等于反式脂肪。食品工業通過改良加氫工藝，也可能大大降低或消除反式脂肪的產生。一些市場上名牌或者是優質的植脂末產品包裝上都寫著“不含反式脂肪酸”。

反式脂肪酸的危害

1、影響發育。懷孕期和哺乳期的婦女，不要過多食用含有反式脂肪的食物，影響胎兒的生長和發育，使其更容易患上必須脂肪酸缺乏癥。

2、形成血栓。會增加血液的粘稠度，容易導致血栓的形成，老年人更要減少這類食物的攝入，危害是非常嚴重的。

3、降低記憶。研究表明，過多的攝入反式脂肪，人將在老年時更大概率患上老年癡呆。

4、容易發胖。反式脂肪不易被人體消化，容易產生脂肪堆積。喜歡吃膨化食品的人群更容易發胖。