很多人都在網上詢問九層塔是什么菜？其實它就是有些地方說的魚香菜，當然也有的地方稱之為青薄荷，金不換等等。它的真正學名叫羅勒，是唇形目唇形科植物。九層塔不光是一道十分難得的美味同時也有著很好的藥用價值。

九層塔是什么菜

學名叫羅勒，又被人們稱之為魚香菜，青薄荷，金不換等等。九層塔在很多地方都是被當做美味菜肴的，很多人在做炒菜或者是熬湯的時候都會和九層塔一起制作，這樣子制作出來的菜肴將會十分的美味，因此九層塔一直都可以在菜市場中看到，大家感興趣的話可以去買一點自己嘗試一下。

九層塔藥用價值

九層塔除了有著很好的美食作用外，其實在藥用方面也是有著很高的價值的。根據醫藥典籍記載：九層塔全草入藥，有治療頭痛，耳痛，鼻竇炎，支氣管炎，袪痰，傷風感冒，氣喘，打嗝，脹氣，胃痛，胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、尿酸過多等多種不同的疾病，可以說是一種十分好的藥本植物。

很多人因為九層塔的外形十分容易將它和薄荷混為同一種植物，但其實九層塔和薄荷是兩種完全不同的植物。前面提到了九層塔是唇形目唇形科植物，而薄荷是唇形科薄荷屬植物。不過兩者的確是很像的，要不然九層塔也不會有青薄荷這樣的稱呼。

雖然在城市中很少看見九層塔，但其實在我國大部分的農村都可以隨處看到這種九層塔。九層塔原產于非洲，后來在亞洲等溫熱帶地區也十分適合生長。就這樣，九層塔開始在我國大量的地區都生長的比較多了。人們要不就是入藥要不就是制作各種各樣的美味。