“貓屎咖啡”、“象屎咖啡”很多人都知道，那鴨屎香是什么茶呢？屬于半發(fā)酵的烏龍茶，也是廣東烏龍的主要代表品種“鳳凰單樅”，其實根據鳳凰單叢工藝分類，鴨屎香屬于杏仁香型，但因為茶樹生長在名為“鴨屎土”的土壤中而得名，但實際跟鴨屎一點關系都沒有，如今也改名為銀花香了。

鴨屎香是上等烏龍茶

1、鴨屎香是烏龍茶，是鳳凰山上等茶葉之一，產自廣東省潮州市，本質上是鳳凰單叢的名種，其干茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。雖然名字叫“鴨屎”，但實際上與鴨屎并沒有太大關系，只是因為茶樹生長在一種名叫“鴨屎土”的土壤中而得名。

2、鴨屎香屬于杏仁香型鳳凰單樅茶，鴨屎香本質上是廣東烏龍的主要代表品種“鳳凰單樅”，而鳳凰單樅根據工藝可分為蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型，而鴨屎香就屬于“杏仁香”。

3、鴨屎香名字雖然不好聽，但實際屬于上等烏龍，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚，那種香氣似花香，又似蘭香，入喉柔順且爽甜，滋味醇厚濃烈，還有微微甘苦，但回甘強，具有獨特的山韻風格。鴨屎香還經得起一泡再泡，被潮汕人譽為“香氣最濃郁持久”的茶。

4、鴨屎香如今改名為“銀花香”，畢竟確實很多人不知道鴨屎香是什么茶，再加上名氣存在不雅，所以用來送禮很多人并不認，顯得很尷尬，所以鴨屎香如今改名為“銀花香”，因為它的香型確實有點類似金銀花的香氣。

鐵觀音屬于烏龍茶

鐵觀音作為中國十大名茶之一，因其有著清香的韻味，口感順滑而受到眾多茶友的喜愛，而鐵觀音實際上也屬于烏龍茶，既有綠茶的清香，也有著紅茶的醇厚濃郁，最早產自福建泉州的安溪縣，如今......【查看詳情】