我們每個人從小就被長輩教導(dǎo)，要多吃五谷雜糧，少吃不健康的垃圾食品，五谷是我國傳統(tǒng)文化中占有非常大地位的五種谷物。從五谷豐登、五谷雜糧等詞語中就能夠看出來，五谷的重要性，那么五谷是哪五谷？其實就是稻黍稷麥菽五種谷物，今天就來為大家介紹一下。

五谷是哪五谷：稻黍稷麥菽

1、稻

這個大家應(yīng)該都很熟悉了，就是水稻，是大家天天吃的米飯，現(xiàn)在說吃飯，大部分人都是會第一時間想到吃米飯。這是南方人的主食，在亞洲許多其他區(qū)域也是主食。水稻的盛產(chǎn)很大一部分功勞都是來自于袁隆平老先生，真真切切的為我們解決了吃飯問題。

2、黍

黍（shǔ）其實就是黃米，是一種粗糧，在很久之前的古代，是許多人長期食用的食物。黍煮熟之后具有粘性，可以用來釀酒或者做糕，不過不太利于消化，隨著人們的生活水平的提高，黍這種食物也成為了人們偶爾換換口味才會吃的一種食物。

3、稷

稷（jì）也是一種粗糧，江山社稷中的稷就是這種谷物了，這個詞語的意思就是，老百姓在萬里江山上種植莊稼，百姓吃穿不愁，君王江山穩(wěn)固。由此可見，稷這種谷物在古代也是非常流行的一種主食，可以說在古代的地位就跟如今的水稻一樣。

4、麥

麥大家也非常熟悉了吧，就是小麥，可以用來做各種面食，是北方人的主食，包子饅頭面條等等一些食物都是需要小麥的，許多人都非常愛吃。

5、菽

菽（shū）是一種粗糧，一種輔食，在傳統(tǒng)文化中，菽的意思就是長的非常像豆子的植物，黃豆、金豆、蠶豆等等食物都可以叫菽，不過目前理解為黃豆多一點，可以用來做豆腐、豆?jié){、豆腐腦等等。