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五谷是哪五谷分別是什么,稻黍稷麥菽(中國傳統(tǒng)五種谷物)

來源:探秘世界(vanadis3.com)時間:2021-12-14 16:58作者:QI手機閱讀>>

我們每個人從小就被長輩教導(dǎo),要多吃五谷雜糧,少吃不健康的垃圾食品,五谷是我國傳統(tǒng)文化中占有非常大地位的五種谷物。從五谷豐登、五谷雜糧等詞語中就能夠看出來,五谷的重要性,那么五谷是哪五谷?其實就是稻黍稷麥菽五種谷物,今天就來為大家介紹一下。

五谷是哪五谷:稻黍稷麥菽

1、稻

這個大家應(yīng)該都很熟悉了,就是水稻,是大家天天吃的米飯,現(xiàn)在說吃飯,大部分人都是會第一時間想到吃米飯。這是南方人的主食,在亞洲許多其他區(qū)域也是主食。水稻的盛產(chǎn)很大一部分功勞都是來自于袁隆平老先生,真真切切的為我們解決了吃飯問題。

2、黍

黍(shǔ)其實就是黃米,是一種粗糧,在很久之前的古代,是許多人長期食用的食物。黍煮熟之后具有粘性,可以用來釀酒或者做糕,不過不太利于消化,隨著人們的生活水平的提高,黍這種食物也成為了人們偶爾換換口味才會吃的一種食物。

3、稷

稷(jì)也是一種粗糧,江山社稷中的稷就是這種谷物了,這個詞語的意思就是,老百姓在萬里江山上種植莊稼,百姓吃穿不愁,君王江山穩(wěn)固。由此可見,稷這種谷物在古代也是非常流行的一種主食,可以說在古代的地位就跟如今的水稻一樣。

4、麥

麥大家也非常熟悉了吧,就是小麥,可以用來做各種面食,是北方人的主食,包子饅頭面條等等一些食物都是需要小麥的,許多人都非常愛吃。

5、菽

菽(shū)是一種粗糧,一種輔食,在傳統(tǒng)文化中,菽的意思就是長的非常像豆子的植物,黃豆、金豆、蠶豆等等食物都可以叫菽,不過目前理解為黃豆多一點,可以用來做豆腐、豆?jié){、豆腐腦等等。

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