世界上最早種植咖啡的國家是埃塞俄比亞。該國家的農業是本國重要的出口創匯的支柱。同時種植和畜牧業對于這個國家的經濟發展起到了重要的作用，它們主要以小農耕作為主，該國家也有著很多的缺點，比如他們靠天吃飯，導致糧食很稀缺。小麥和谷物類占糧食作物產量的84%，在2013年的時候，咖啡產量居非洲前列，年均產量達到了33萬噸左右。

在過去的意義

該國在種植咖啡方面是以小規模家庭種植為主，保持著非常傳統古老的咖啡種植工藝和方式，種植時絕對不會使用農藥和其他的化學作物。在六世紀的時候，該國家的人們就開始將咖啡及香料一起咀嚼了，尤其是去狩獵的人，用肥肉把咖啡裹起來，當做最好的干糧，不僅管飽，而且又有精神。

種植演變

迄今為止，埃塞俄比亞的許多咖啡仍然是野生植物，但是這種生長的咖啡是非常飽滿的，還有一些酒香味道，作為重要的咖啡生產國，也是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出產國，這里的咖啡絕對是質量有保障，擁有各種栽培咖啡的方式，從成片的野生咖啡樹林，到半開發土地以及傳統經營的小塊土地，直到現代種植，將近一半的咖啡種植都是在海拔1500多米的地方。

該國的特點

埃塞俄比亞這個國家也非常有特點，是非洲唯一一個從來沒有遭受過西方殖民的國家，保留了很多傳統的文化，也是世界上唯一一個仍然使用儒略歷的國家。該國家也有很多的旅游景點，雖然在世界上的名氣并不是很高，但是每年來這里旅游的人群非常多。同時這里還是一個非常注重禮儀的國家，即使是和熟人見面，也非常注重儀式，為此這個國家一直以來受到的關注度都比較高。