國內幾乎很少有人吃火雞,主要原因是火雞的個頭太大了,其次還有味道太難吃、以及成本太高的因素,但火雞在美國卻非常受歡迎。說到火雞大家都是非常熟悉的,尤其是在一些影視作品中,能夠了解到火雞在國外非常受歡迎,尤其是在美國感恩節的時候,家家戶戶都要吃火雞,就和我們中國在過年時候吃餃子的意義是一樣的,而且英國也比較喜歡吃火雞,
火雞個子大
火雞的個子比較大,往往一只火雞差不多有十幾公斤重,所以在市場上售賣就很受限制。并且它的一只火雞腿竟然要三斤多,如果普通家庭買一只這么大的火雞,一頓也吃不完,需要來來回回的吃很多次,這種情況下就會導致口感受到影響,所以在我們是很少有地方賣火雞的。

味道難吃
雖然我們看到美國人吃火雞吃的比較開心,對于我們中國人來說,火雞的味道是很難接受的,由于個頭比較大肉很多,但是肉質也比較松散,導致吃上去的口感很柴,并且還有一些腥味兒。就比如我們中國人在吃雞肉的時候,都很喜歡吃雞腿、雞翅等部分,而雞胸肉卻很少有人比較喜歡吃。因為雞胸肉的肌肉纖維比較明顯,脂肪含量低,口感也并不香,并且吃起來還有些柴。

成本太高
其次和成本有直接的關系,火雞肉雖然脂肪含量低,味道不是很好,所以要做的可口好一些是有很大難度的,因為做火雞肉的價格比較貴,非常不劃算。在養殖火雞方面,也面臨著各種各樣的問題,需要較大的場地,而且火雞比較兇狠,一只火雞往往需要300天左右,所耗費的雞飼料也比較多。面對種種原因,我們中國的養殖戶,還是選擇養殖白羽雞會更劃算一些,口感也能滿足中國人的胃口。
