當魚死了5個小時之后就不能吃，因為這種魚身上會滋生細菌。魚在生活當中是屬于比較常見的一種食材，其中的營養(yǎng)價值比較高，也可以給人們的身體補充更多的蛋白質(zhì)以及脂肪。因此在人們的餐桌上經(jīng)常可以看到魚的身影，會選擇將魚制作成各種美味的食物。有很多人在購買魚的時候都會選擇現(xiàn)宰現(xiàn)殺的，但是拿回家之后如果沒有及時吃掉，那么就有可能會擁有大量的細菌。

魚死了發(fā)硬可以吃嗎

一般情況下，魚在死了之后就會身體發(fā)硬，在5個小時之內(nèi)可以吃，但是超過5個小時之后就不能吃了。因為在超過5個小時滯后于身體當中的蛋白質(zhì)，或者是營養(yǎng)含量就會有所下降，是不利于人體吸收。當魚洗完之后，也可以立即放入冰箱當中進行冷凍，這樣也能夠保持營養(yǎng)價值對人體不會造成任何的傷害。

魚死了之后身體會有細菌嗎

在魚死了之后，如果沒有及時的進行處理，那么在身體當中就會滋生大量細菌。因此在于死亡超過5個小時之后是不能吃的，否則這些細菌就會進入到人的身體，也會造成身體上的各種疾病，就比如會出現(xiàn)拉肚子或者是過敏等多種情況。當魚在死那5個小時之后，那么從身體上的一些部位就會進行潰爛，從而就會引發(fā)很多細菌。

如何分辨魚是否可以吃

在購買魚的過程當中，就是需要通過各種方式來進行辨別，有的魚在死亡沒多久之后，整個身上還是比較新鮮，在身體當中也沒有粘液，那么這樣的魚就可以吃。但是如果發(fā)現(xiàn)魚身上有混濁或者是粘液，以及魚的眼睛出現(xiàn)發(fā)白情況時，這也就證明魚已經(jīng)死了，很長時間是不新鮮的。在購買魚的過程當中，就是需要選擇正確的方式來進行選擇，才能夠讓自己吃到健康美味的食物。