在國(guó)外你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多入侵物種,他們?cè)趪?guó)外沒有天敵肆意生長(zhǎng),最后不得已人工來(lái)清除,花費(fèi)時(shí)間和金錢,還不一定有很好的效果,中國(guó)也有很多入侵物種,比喻小龍蝦,但是中國(guó)的小龍蝦現(xiàn)在已經(jīng)需要靠養(yǎng)殖來(lái)完成供應(yīng)量,那入侵品種清道夫魚為什么不能吃,主要原因還是這魚肉臭,而且很難聞,沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還附帶著很多細(xì)菌。
中國(guó)泛濫成災(zāi)的清道夫
1978年,清道夫作為觀賞魚被引入我國(guó)臺(tái)灣,因?yàn)檫@樣的魚有很強(qiáng)的清理能力,經(jīng)常被養(yǎng)魚人放在魚缸里,進(jìn)行魚缸的清潔能力,但是在后來(lái)被遺棄,時(shí)間久了就不喜歡了,被放生到野外,這類魚在中國(guó)沒有天敵,放在江河里面生存就會(huì)快速大量的繁殖,威脅其他本地魚的生存,破壞生態(tài)鏈。
清道夫引進(jìn)的時(shí)候就是作為觀賞清理來(lái)著,所以清道夫喜歡食用垃圾、水藻等,身上帶有很多細(xì)菌,并且清道夫骨頭比肉多,可食用的部分少,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,烹飪起來(lái)肉質(zhì)發(fā)臭,味道比較難聞,幾乎沒有什么可以食用的價(jià)值,食用也會(huì)對(duì)自己的健康造成安全隱患。
中國(guó)吃貨搞定不了的清道夫
中國(guó)吃貨好像是被認(rèn)證一樣,在中國(guó)很多入侵物種到后來(lái)只能通過(guò)養(yǎng)殖來(lái)滿足供應(yīng)量,相較于中國(guó)人仿佛在吃上有不可思議的執(zhí)著,外來(lái)物種一般都是先研究能不能上餐桌,不能的情況下,國(guó)家才會(huì)出力來(lái)解決這件事,如果國(guó)家研究發(fā)現(xiàn)某一入侵品種是可以食用的,中國(guó)吃貨都會(huì)大膽的去嘗試。
比如非洲牛蛙但是被帶到歐美國(guó)家后,因?yàn)闆]有天敵就放肆生長(zhǎng),對(duì)當(dāng)時(shí)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞,但是到了我國(guó)后,就被中國(guó)廚師做成了各式各樣的美食,后來(lái)為了彌補(bǔ)市場(chǎng)的需求,只能靠人工養(yǎng)殖來(lái)彌補(bǔ)。同種情況下,中國(guó)的羅非魚、小龍蝦、虹鱒魚等物種,在中國(guó)的市場(chǎng)上都需要靠養(yǎng)殖才能滿足市場(chǎng)需求。
可是清道夫是在中國(guó)人嘗試食用無(wú)果后,才將這樣它拉上了“黑名單”。清道夫魚為什么不能吃,主要原因還是清道夫的口感差,肉質(zhì)差,煮熟過(guò)后肉味發(fā)臭,而且氣味十分難聞,經(jīng)常以垃圾為食,身上攜帶大量的細(xì)菌,難處理,存在安全隱患。清道夫作為入侵品種還是比較成功的。