相信大家在做飯中會碰到這樣的困惑,就是那些貝類螺類的食物,需要將里面的沙清洗干凈,但對于新手做飯小白來說,不懂得如何在怎么清理,其實一些小妙招就可以快速解決,今天就來教你田螺怎么洗最快最干凈,三招即可搞定,快來學(xué)習(xí)一下,以后做田螺用得著。
三個快速清理田螺的方法
1、滴麻油
將買回來的田螺放入到干凈的盆中,先過幾遍清水。然后在田螺水里滴上幾滴麻油、或者香油、食用油都可以。靜置個2-3天,中間記得給田螺換水1-2次,這樣田螺里面的泥沙基本上就可以自己排出來了。再把浸泡好的田螺,在田螺尖尖處用斜口鉗剪掉,這樣便于吃田螺肉,處理完后再用清水沖洗即可。
2、食鹽浸泡
首先把田螺用清水沖洗,外殼上的臟東西也要洗掉。然后在清水中加入適量的食鹽,也可以加入含有海藻碘的鹽,根據(jù)田螺的多少加入適量的食鹽即可,將田螺泡個12小時,觀察田螺的吐沙情況換水。最好是進行三次換水,這樣才能使鹽水和沙子徹底沖洗干凈。
3、食鹽加面粉
如果想要深度清理田螺,就可以在清水中加入鹽和面粉,因為面粉具有較強的吸附性,鹽則是起到了殺菌消毒的作用,按照比例放清水、食鹽、面粉,將田螺浸泡在里面,每隔半小時換一次水,在換水之前需要反復(fù)的搓洗田螺,保證每一次吐沙量逐漸減少,直到盆中沒有泥沙即可。