相信吃過生蠔的朋友都忘不了它那獨特的鮮美味道，生蠔的口感非常好，而且對身體也有很大的好處。于是許多朋友都想在家里自己做生蠔，今天給大家介紹一下生蠔的做法蒸幾分鐘。其實蒸五分鐘就可以了，這個時候生蠔的味道是最鮮嫩的，不老不生，剛剛好。

生蠔的做法蒸幾分鐘：五分鐘

生蠔不用蒸很久，蒸五分鐘的口感是最好的。蒸太久了會影響口感，它熟的很快，蒸久了會導致肉質變老，老了的肉質會非常干硬難嚼，從而影響食用體驗。而且營養成分也會隨著高溫流失，雖然還是有營養，但是沒有之前那么好了。如果真不小心煮老了，感覺不好吃了，可以炒著吃，一樣很好吃。

生蠔的功效與作用

1、促進骨骼發育

生蠔是補鈣和補鋅非常好的一種食物，而且生蠔含磷量也非常多。鈣被人體吸收的時候是需要磷的幫助的，因此吃生蠔能夠快速補充大量的鈣，從而幫助骨骼發育，能一定程度上預防骨質疏松。生蠔中含有維生素B12，這是一般的食物中不會含有的，而且這個維生素是預防惡性貧血不可或缺的物質。

2、促進智力發育

生蠔含有牛磺酸、DHA、EPA等智力發育所需的重要營養元素，因此多吃生蠔是可以變得更加聰明的，能夠提高人的體力以及腦力的活動效率。生蠔殼可以增加體內的含鋅量，可以提高人體的鋅鎘比值，這對人體的高血壓有著一定的治療作用，還能護腦健腦，好處多多。

3、美容養顏

生蠔中因為含有鐵和銅以及亞鉛，亞鉛大多數人體內都非常缺乏，多吃生蠔可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解掉皮下黑色素，產生非常嬌嫩的皮膚。也能夠促進激素的形成，對于生理不調、更年期障礙也有非常好的療效，非常適合女性食用。