廈門是福建省的地級市，也是全國知名的旅游城市，當地有著獨特的氣候環境，也有很多著名的特色美食，下面這篇文章給大家介紹中國廈門十大特色美食排名。

1. 扁食湯

扁食湯是廈門有名的傳統小吃，在北方地區被稱作餛飩，但廈門一帶一般稱作扁食或者扁肉，制作出來的扁食湯最大的特點是皮薄肉香，口感滑嫩，湯鮮味美。

1. 炸五香

炸五香是福建有名的傳統小吃，使用的材料種類比較多，不同的地區制作方法也有所差異，有使用荸薺、瘦肉、胡蘿卜等。在廈門地區還加入了少量的糖，吃起來口感甜咸適中，味道特別好。

1. 燒肉粽

燒肉粽是廈門有名的特色點心，具有鮮甜嫩滑，油而不膩的特點，廈門地區包的粽子有多種不同的口味，但最有名的就是燒肉粽。

1. 花生湯

花生湯是廈門比較有名的甜湯，喝起來口感清甜爽口，有滋補潤肺的功效。主要原料有花生雞蛋和白糖，制作的時候比較講究火候，一般外地人都會品嘗一下。

1. 廈門沙茶面

廈門沙茶面是一到歸國華僑創作出來的菜品，有些接近東南亞菜品的風味。主要原料是沙茶醬和高湯以及面條，再配上其他的食材制作而成。

1. 海蠣煎

海蠣煎是廈門一帶有名的傳統小吃，起源于福建沿海地區，這道菜流傳至今已經有300多年的歷史，吃起來口味鮮香，曾經被評為福建十大經典名菜之一。

1. 廈門面線糊

廈門面線糊是起源于福建泉州的特色小吃，主要以細面線和地瓜粉制作而成，一般當地人喜歡做早餐或者是夜宵吃，口感鮮美，清甜爽滑。

1. 芋包

芋包是廈門傳統的特色小吃，是用芋子作為皮兒，里面包上各種不同的餡料，吃起來營養美味，通常是當地逢年過節必吃的美食。

1. 廈門餡餅

廈門餡餅有著上百年的歷史，是屬于當地有名的特色美食，一般使用面粉、豬油以及冰糖餡料制作而成，外觀看上去色澤金黃，直起來皮酥餡兒香，鮮甜可口。

1. 土筍凍

土筍凍是廈門有名的傳統風味，小吃有著悠久的歷史，相對來說制作方法簡單，是用當地的一種蠕蟲，放在鍋里熬煮之后，晾涼就會成為美味可口的凍。