中國是一個(gè)美食大國,各種各樣的美食多不勝數(shù),有很多經(jīng)典的特色菜,甚至連外國人都耳熟能詳。下面給大家介紹中國十大經(jīng)典名菜排行榜。
北京烤鴨

北京烤鴨可以說是世界聞名的一道美食,來自于首都北京,制作歷史十分悠久,至今已經(jīng)幾百年的時(shí)間。它是選用優(yōu)質(zhì)北京鴨作為原料,用果木炭火烤制而成。
麻婆豆腐
麻婆豆腐可以稱得上是經(jīng)典的傳統(tǒng)川菜,以豆腐作為主要原料,看似簡單的一道菜,對于做法有著很多講究,只有嚴(yán)格按照要求制作才能做出正宗的麻婆豆腐。
西湖醋魚
西湖醋魚是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,是用草魚作為主要食材,配上各種調(diào)料制作而成。成品的色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道酸甜可口,是很多人都喜歡吃的美食。
飛龍湯

飛龍湯是來自黑龍江省的特色美食,是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的榛雞作為主要原料制作而成。在燉煮的時(shí)候,湯里不加任何調(diào)料,保持原汁原味,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。
無為熏鴨
無為熏鴨是安徽省蕪湖市的特產(chǎn),是使用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的麻鴨制作而成。制作過程比較復(fù)雜,要配上很多中藥材以及調(diào)料經(jīng)過熏煮,然后鹵制制作而成。
東坡肉
東坡肉是一道很有名的菜品,和古代大文豪蘇東坡有關(guān),是使用豬肉制作而成,做成的菜品色澤紅亮,味道新鮮可口。
臘味合蒸

辣味和蒸是一道非常有名的湖南傳統(tǒng)菜,是用當(dāng)?shù)仉缰频呐D豬肉、臘魚、臘雞作為主要原料,切成大小合適的塊放在鍋里面清蒸制作而成,吃起來味道咸咸可口,鮮而不膩。
辣子雞
辣子雞是川菜當(dāng)中的一道經(jīng)典菜,是用雞肉作為主要原料,配上花椒、辣椒、胡椒等調(diào)味料制作而成,在不同的地方做法也會有所差別,是全國人民都喜歡的一道美食。
東安子雞
東安子雞是屬于湖南菜當(dāng)中的傳統(tǒng)名菜,它是使用當(dāng)?shù)氐哪鸽u作為主要原料烹飪制作而成,味道吃起來酸辣鮮香,在美國歐洲等地都很流行。
清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北省有名的一道傳統(tǒng)名菜,使用新鮮的武昌魚作為主要原料,配上其他的配料,上鍋蒸制而成,不僅造型美觀,味道也特別鮮美。